Nyár, utazás, strandolás, fesztiválok és szabadtéri étkezések. Ilyenkor gyakrabban fogyasztunk büfékben, piacokon vagy útközben vásárolt ételeket, miközben a megszokott napirendünk és étkezési rendünk is könnyen felborulhat. A nagy melegben az élelmiszerek gyorsabban romlanak, a higiénés körülmények pedig nem mindenhol megfelelőek, ezért az emésztőrendszeri panaszok kockázata is megnövekedhet. Egy hasmenés hátterében vírusos és bakteriális fertőzés, romlott élelmiszer, szennyezett ivóvíz, de akár egy hirtelen étrendi változás is állhat. Bár a probléma sok esetben néhány nap alatt rendeződik, egy váratlan rosszullét könnyen keresztülhúzhatja a nyaralással vagy a pihenéssel kapcsolatos terveinket. Éppen ezért érdemes már az utazás és a szabadtéri programok előtt felkészülni a megelőzésre.
Miért gyakoribbak nyáron az emésztőrendszeri panaszok?
A magas hőmérséklet elsősorban az élelmiszerek romlását és bizonyos baktériumok elszaporodását gyorsíthatja fel. A hűtést igénylő fogások, a tejtermékek, a tojásos sütemények, a húsok, a halak és a tengeri ételek különösen hamar veszélyessé válhatnak, ha hosszabb ideig szobahőmérsékleten vagy a napon maradnak. A vírusos hasmenést okozó kórokozók ezzel szemben gyakran közvetlen érintkezéssel, szennyezett kézzel, használati tárgyakon vagy nem megfelelően kezelt élelmiszereken keresztül terjednek. Egy zsúfolt fesztiválon, strandon, szállodában vagy közös mosdóban ezért könnyebben kialakulhat fertőzés, különösen akkor, ha nincs lehetőség alapos kézmosásra. Az emésztőrendszer számára az is megterhelő lehet, hogy nyaralás alatt sokszor egymás után fogyasztunk zsíros, fűszeres, édes, hideg vagy szokatlan ételeket. A rendszertelen étkezés, a túlzott alkoholfogyasztás, a kevés folyadék és a hőség együttesen akkor is okozhat puffadást, görcsöket vagy lazább székletet, ha fertőzés nem történt.
A megelőzés alapja a megfelelő higiénia
A nyári emésztőrendszeri fertőzések elleni védekezés egyik legegyszerűbb, mégis leghatékonyabb módja a rendszeres és alapos kézmosás. Étkezés előtt, mosdóhasználat után, valamint tömegközlekedést vagy közös használatú tárgyakat követően lehetőség szerint szappannal és folyó vízzel tisztítsuk meg a kezünket. Amennyiben erre nincs mód, átmenetileg alkoholos kézfertőtlenítő is használható, bár ez nem helyettesíti minden esetben a kézmosást. Utazáskor praktikus lehet saját evőeszközt, papír zsebkendőt, kéztörlőt és fertőtlenítő gélt tartani a táskában. Az ételek kiválasztásakor is érdemes óvatosnak lenni. Ha egy fogás szaga, színe, állaga vagy tárolása gyanús, jobb lemondani róla. Különösen kockázatosak lehetnek a hosszabb ideje melegen tartott vagy megfelelő hűtés nélkül kínált élelmiszerek, a félig átsült húsok, a nyers tojást tartalmazó krémek, valamint az állott vagy ismeretlen eredetű vízzel készült italok.
Külföldi utazás során olyan területeken, ahol a csapvíz biztonságossága kérdéses, célszerű bontatlan palackozott vizet választani. Ilyen helyeken a jégkockákkal, a csapvízzel mosott nyers zöldségekkel és gyümölcsökkel, valamint az utcai árusoknál vásárolt ételekkel is körültekintően kell bánni.
A bélflóra szerepe az emésztőrendszer működésében
A bélrendszerben élő mikroorganizmusok összessége, vagyis a bélflóra számos emésztési és immunológiai folyamatban vesz részt. Egy fertőzés, tartós hasmenés vagy antibiotikumos kezelés átmenetileg megváltoztathatja ennek az érzékeny rendszernek az összetételét. A bélflóra megfelelő állapota önmagában nem jelent teljes védelmet a vírusos vagy bakteriális fertőzésekkel szemben, de az emésztőrendszer kiegyensúlyozott működéséhez kétségtelenül hozzájárul. A panaszok elmúlása után ezért érdemes fokozatosan visszatérni a változatos, rostokban gazdag étrendhez.
A natúr joghurt, a kefir és egyes fermentált élelmiszerek élő mikroorganizmusokat tartalmazhatnak. A hagyma, a fokhagyma, a banán, a zab és bizonyos zöldségek pedig olyan rostokat biztosítanak, amelyek tápanyagként szolgálhatnak a bélrendszer egyes hasznos baktériumai számára. A bélflóra helyreállítása viszonylag gyorsan megoldható, lehetőségeiről a medicalnews.hu oldalán további részletes tájékoztatás is olvasható. Probiotikus készítmények alkalmazása bizonyos esetekben szóba kerülhet, de a különböző termékek összetétele és felhasználási területe eltérő. Tartós panaszok, alapbetegség vagy antibiotikumos kezelés esetén ezért célszerű gyógyszerész vagy orvos tanácsát kérni.
Folyadékpótlás hasmenés esetén
Hasmenéskor a szervezet nemcsak vizet, hanem ásványi sókat is veszít. A megfelelő folyadékbevitel ezért a kezelés egyik legfontosabb része. A vizet érdemes gyakran, kisebb mennyiségekben fogyasztani, különösen akkor, ha hányinger vagy hányás is jelentkezik. Nagyobb folyadékvesztésnél a kizárólagos vízfogyasztás nem mindig elegendő. Ilyenkor gyógyszertárban kapható, megfelelő arányban cukrot és elektrolitokat tartalmazó rehidráló oldat segítheti a folyadék és az ásványi anyagok pótlását. A nagyon cukros üdítők, energiaitalok és alkoholos italok viszont ronthatják a közérzetet, ezért ezek fogyasztása nem ajánlott. A kiszáradás veszélye különösen nagy csecsemők, kisgyermekek, idősek és krónikus betegséggel élők esetében. Figyelmeztető jel lehet a száraz száj, a szokatlan gyengeség, a szédülés, a kevés és sötét vizelet, valamint gyermekeknél a feltűnő bágyadtság.
Kímélő étkezés és fokozatos visszatérés
A hasmenéses időszak alatt nem feltétlenül szükséges koplalni, amennyiben az érintett képes enni. Célszerű azonban átmenetileg mellőzni a nehéz, zsíros, erősen fűszerezett fogásokat, az alkoholt, valamint azokat az ételeket, amelyek láthatóan fokozzák a panaszokat. Jó választás lehet a főtt rizs, a burgonya, a párolt sárgarépa, az alma, a banán, a pirítós vagy egy könnyű leves. Az étrendet nem kell hosszú időn keresztül indokolatlanul leszűkíteni. Ahogy javul a közérzet és csökkennek a tünetek, fokozatosan vissza lehet térni a megszokott, kiegyensúlyozott étkezéshez. A szervezetnek ugyanakkor időre lehet szüksége a teljes regenerálódáshoz. A panaszok megszűnése utáni első napokban ezért továbbra is előnyös a kisebb adagok fogyasztása és a megfelelő folyadékbevitel.
Mikor szükséges orvoshoz fordulni?
Orvosi segítségre lehet szükség, ha a hasmenés több napja fennáll, nagyon gyakori, magas lázzal, erős hasi fájdalommal, ismétlődő hányással vagy véres széklettel jár. Szintén indokolt a kivizsgálás, ha kiszáradás jelei jelentkeznek, vagy a beteg állapota gyorsan romlik. Kisgyermekeknél, időseknél, várandósság alatt, legyengült immunrendszer vagy krónikus betegség esetén már enyhébb tünetek mellett is érdemes hamarabb szakemberhez fordulni. A gondtalan nyári pihenéshez nemcsak jól megválasztott programokra, hanem tudatos higiénés és étkezési szokásokra is szükség van. A rendszeres kézmosás, az ételek megfelelő tárolása, a biztonságos ivóvíz választása és a folyadékpótlás sokat tehet azért, hogy az emésztőrendszeri kellemetlenségek ne árnyékolják be a nyári élményeket.
Kép forrása: magnific.com